Фаршемешалка для творога — это оборудование периодического действия, предназначенное для бережного перемешивания творожной массы с возможностью внесения добавок (сметаны, сахара, фруктов, стабилизаторов и др.) без разрушения структуры зерна.

Назначение

Применяется на молочных предприятиях при производстве готовых творожных продуктов (десертов, паст, сырков) для получения однородной консистенции, равномерного распределения ингредиентов перед фасовкой.

Конструктивные особенности

✔️ Ленточная мешалка с частотным регулированием скорости;
✔️ Возможность оснащения рубашкой для охлаждения или подогрева;
✔️ Гладкая внутренняя поверхность камеры, обеспечивающая лёгкую очистку и гигиеничность;

Оборудование обеспечивает

✔️ Щадящее перемешивание без разрушения творожного зерна;
✔️ Равномерное распределение добавок и стабилизаторов;
✔️ Гибкость в производстве различных видов творожных продуктов на одном устройстве.