Универсальные машины для производства майонеза, соусов, кетчупов
Универсальная машина СИ-90
Это идеальное решение для гибкого и качественного производства на малых и средних предприятиях
СИ-90 — это высокотехнологичное оборудование, разработанное для эффективной обработки небольших партий продукции с максимальным контролем процесса. Машина одинаково успешно справляется как с горячей, так и с холодной обработкой, обеспечивая превосходную текстуру и однородность готового продукта. Благодаря своей универсальности машина СИ-90 незаменима при производстве творожных масс, плавленых сыров, овощных и фруктовых паст, хумуса, соусов и других продуктов, требующих точного контроля температуры и консистенции.
Чаша оснащена теплообменной рубашкой, позволяющей точно регулировать температуру продукта — от охлаждения до нагрева. Это обеспечивает стабильность процесса при работе с продуктами, чувствительными к температуре.
🔹 Прямая подача пара (опционально)
При необходимости можно установить специальные паровые форсунки, подающие пар непосредственно в продукт. Это ускоряет нагрев, улучшает однородность массы и повышает эффективность процесса.
🔹 Вакуумный режим
Возможность вакуумирования в процессе измельчения исключает попадание воздуха, предотвращает окисление и способствует получению плотной, эластичной текстуры, что особенно важно при производстве плавленых сыров и фаршей.
🔹 Механизированная мешалка
Автоматическая мешалка активно участвует в процессе: перемешивает продукт, предотвращает прилипание к стенкам чаши и обеспечивает равномерное измельчение. Это повышает качество конечного продукта и ускоряет технологический цикл.
🔹 Интеллектуальное управление
Шкаф управления с PLC панелью, позволяющий программировать и полностью автоматизировать весь процесс приготовления вашего продукта.
СИ-90 — это высокотехнологичное оборудование, разработанное для эффективной обработки небольших партий продукции с максимальным контролем процесса. Машина одинаково успешно справляется как с горячей, так и с холодной обработкой, обеспечивая превосходную текстуру и однородность готового продукта. Благодаря своей универсальности машина СИ-90 незаменима при производстве творожных масс, плавленых сыров, овощных и фруктовых паст, хумуса, соусов и других продуктов, требующих точного контроля температуры и консистенции.
Преимущества куттера СИ-90:
🔹 Рабочая чаша с термоконтролемЧаша оснащена теплообменной рубашкой, позволяющей точно регулировать температуру продукта — от охлаждения до нагрева. Это обеспечивает стабильность процесса при работе с продуктами, чувствительными к температуре.
🔹 Прямая подача пара (опционально)
При необходимости можно установить специальные паровые форсунки, подающие пар непосредственно в продукт. Это ускоряет нагрев, улучшает однородность массы и повышает эффективность процесса.
🔹 Вакуумный режим
Возможность вакуумирования в процессе измельчения исключает попадание воздуха, предотвращает окисление и способствует получению плотной, эластичной текстуры, что особенно важно при производстве плавленых сыров и фаршей.
🔹 Механизированная мешалка
Автоматическая мешалка активно участвует в процессе: перемешивает продукт, предотвращает прилипание к стенкам чаши и обеспечивает равномерное измельчение. Это повышает качество конечного продукта и ускоряет технологический цикл.
🔹 Интеллектуальное управление
Шкаф управления с PLC панелью, позволяющий программировать и полностью автоматизировать весь процесс приготовления вашего продукта.
Закрыть
Универсальная машина СИ-200
Это идеальное решение для гибкого и качественного производства на малых и средних предприятиях
СИ-200 — это высокотехнологичное оборудование, разработанное для эффективной обработки небольших партий продукции с максимальным контролем процесса. Машина одинаково успешно справляется как с горячей, так и с холодной обработкой, обеспечивая превосходную текстуру и однородность готового продукта. Благодаря своей универсальности машина СИ-90 незаменима при производстве творожных масс, плавленых сыров, овощных и фруктовых паст, хумуса, соусов и других продуктов, требующих точного контроля температуры и консистенции.
Чаша оснащена теплообменной рубашкой, позволяющей точно регулировать температуру продукта — от охлаждения до нагрева. Это обеспечивает стабильность процесса при работе с продуктами, чувствительными к температуре.
🔹 Прямая подача пара (опционально)
При необходимости можно установить специальные паровые форсунки, подающие пар непосредственно в продукт. Это ускоряет нагрев, улучшает однородность массы и повышает эффективность процесса.
🔹 Вакуумный режим
Возможность вакуумирования в процессе измельчения исключает попадание воздуха, предотвращает окисление и способствует получению плотной, эластичной текстуры, что особенно важно при производстве плавленых сыров и фаршей.
🔹 Механизированная мешалка
Автоматическая мешалка активно участвует в процессе: перемешивает продукт, предотвращает прилипание к стенкам чаши и обеспечивает равномерное измельчение. Это повышает качество конечного продукта и ускоряет технологический цикл.
🔹 Интеллектуальное управление
Шкаф управления с PLC панелью, позволяющий программировать и полностью автоматизировать
весь процесс приготовления вашего продукта.
СИ-200 — это высокотехнологичное оборудование, разработанное для эффективной обработки небольших партий продукции с максимальным контролем процесса. Машина одинаково успешно справляется как с горячей, так и с холодной обработкой, обеспечивая превосходную текстуру и однородность готового продукта. Благодаря своей универсальности машина СИ-90 незаменима при производстве творожных масс, плавленых сыров, овощных и фруктовых паст, хумуса, соусов и других продуктов, требующих точного контроля температуры и консистенции.
Преимущества куттера СИ-200:
🔹 Рабочая чаша с термоконтролемЧаша оснащена теплообменной рубашкой, позволяющей точно регулировать температуру продукта — от охлаждения до нагрева. Это обеспечивает стабильность процесса при работе с продуктами, чувствительными к температуре.
🔹 Прямая подача пара (опционально)
При необходимости можно установить специальные паровые форсунки, подающие пар непосредственно в продукт. Это ускоряет нагрев, улучшает однородность массы и повышает эффективность процесса.
🔹 Вакуумный режим
Возможность вакуумирования в процессе измельчения исключает попадание воздуха, предотвращает окисление и способствует получению плотной, эластичной текстуры, что особенно важно при производстве плавленых сыров и фаршей.
🔹 Механизированная мешалка
Автоматическая мешалка активно участвует в процессе: перемешивает продукт, предотвращает прилипание к стенкам чаши и обеспечивает равномерное измельчение. Это повышает качество конечного продукта и ускоряет технологический цикл.
🔹 Интеллектуальное управление
Шкаф управления с PLC панелью, позволяющий программировать и полностью автоматизировать
весь процесс приготовления вашего продукта.
Закрыть
Универсальная машина ГУРТ-500
ГУРТ 500 — это передовое решение для современных производств, где важны высокое качество продукта, энергоэффективность и гибкость процессов. Разработанный с учётом передовых инженерных решений и реальных потребностей пищевой промышленности, котёл ГУРТ открывает новые возможности в приготовлении соусов, кремов, десертов, паст, растительных начинок и других сложных эмульсионных продуктов.
Благодаря оптимизированной системе рециркуляции под вакуумом и улучшенному профилю потока котёл ГУРТ обеспечивает быстрое и равномерное внесение ингредиентов, в том числе масел и порошков.
🔹 Вакуумная обработка — залог качества
Встроенная вакуумная система позволяет:
Теплообменная рубашка с автоматическим управлением позволяет плавно нагревать и охлаждать продукт. Система поддерживает заданную температуру с точностью до ±1 °C, что крайне важно для термочувствительных компонентов.
🔹 Мешалка с соскребающими лопастями
Обеспечивает:
Большой объём внутри — малые габариты снаружи.
Котел ГУРТ разработан с учётом ограниченного пространства производственных цехов. Он легко встраивается в существующие линии и позволяет максимально увеличить производительность без увеличения площади.
Преимущества ГУРТ-500
🔹 Высокая производительностьБлагодаря оптимизированной системе рециркуляции под вакуумом и улучшенному профилю потока котёл ГУРТ обеспечивает быстрое и равномерное внесение ингредиентов, в том числе масел и порошков.
🔹 Вакуумная обработка — залог качества
Встроенная вакуумная система позволяет:
- Исключить окисление продукта
- Обеспечить плотную, гладкую текстуру без пузырьков воздуха
- Вводить жидкие и сыпучие компоненты непосредственно в зону гомогенизации.
Теплообменная рубашка с автоматическим управлением позволяет плавно нагревать и охлаждать продукт. Система поддерживает заданную температуру с точностью до ±1 °C, что крайне важно для термочувствительных компонентов.
🔹 Мешалка с соскребающими лопастями
Обеспечивает:
- Эффективное смешивание
- Отсутствие пригорания и налипания на стенки
- Полный охват объёма котла
- Поддержание однородности на протяжении всего процесса
- PLC панель с интуитивно понятным интерфейсом
- Возможность сохранять и вызывать технологические рецепты
- Автоматическое ведение журнала процессов и архивирование данных
- Удаленный мониторинг и диагностика (по запросу)
- Гарантированная воспроизводимость каждой партии
Большой объём внутри — малые габариты снаружи.
Котел ГУРТ разработан с учётом ограниченного пространства производственных цехов. Он легко встраивается в существующие линии и позволяет максимально увеличить производительность без увеличения площади.
Закрыть
Универсальная машина СИ-1000
СИ-1000 — это передовое решение для современных производств, где важны высокое качество продукта, энергоэффективность и гибкость процессов. Разработанный с учётом передовых инженерных решений и реальных потребностей пищевой промышленности, котёл СИ-1000 открывает новые возможности в приготовлении соусов, кремов, десертов, паст, растительных начинок и других сложных эмульсионных продуктов.
Благодаря оптимизированной системе рециркуляции под вакуумом и улучшенному профилю потока котёл СИ-1000 обеспечивает быстрое и равномерное внесение ингредиентов, в том числе масел и порошков.
🔹 Вакуумная обработка — залог качества
Встроенная вакуумная система позволяет:
Теплообменная рубашка с автоматическим управлением позволяет плавно нагревать и охлаждать продукт. Система поддерживает заданную температуру с точностью до ±1 °C, что крайне важно для термочувствительных компонентов.
🔹 Мешалка с соскребающими лопастями
Обеспечивает:
Большой объём внутри — малые габариты снаружи.
Котел СИ-1000 разработан с учётом ограниченного пространства производственных цехов. Он легко встраивается в существующие линии и позволяет максимально увеличить производительность без увеличения площади.
Преимущества СИ-1000
🔹 Высокая производительностьБлагодаря оптимизированной системе рециркуляции под вакуумом и улучшенному профилю потока котёл СИ-1000 обеспечивает быстрое и равномерное внесение ингредиентов, в том числе масел и порошков.
🔹 Вакуумная обработка — залог качества
Встроенная вакуумная система позволяет:
- Исключить окисление продукта
- Обеспечить плотную, гладкую текстуру без пузырьков воздуха
- Вводить жидкие и сыпучие компоненты непосредственно в зону гомогенизации.
Теплообменная рубашка с автоматическим управлением позволяет плавно нагревать и охлаждать продукт. Система поддерживает заданную температуру с точностью до ±1 °C, что крайне важно для термочувствительных компонентов.
🔹 Мешалка с соскребающими лопастями
Обеспечивает:
- Эффективное смешивание
- Отсутствие пригорания и налипания на стенки
- Полный охват объёма котла
- Поддержание однородности на протяжении всего процесса
- PLC панель с интуитивно понятным интерфейсом
- Возможность сохранять и вызывать технологические рецепты
- Автоматическое ведение журнала процессов и архивирование данных
- Удаленный мониторинг и диагностика (по запросу)
- Гарантированная воспроизводимость каждой партии
Большой объём внутри — малые габариты снаружи.
Котел СИ-1000 разработан с учётом ограниченного пространства производственных цехов. Он легко встраивается в существующие линии и позволяет максимально увеличить производительность без увеличения площади.
Назад
Универсальная машина СИ-90
Универсальная машина СИ-200
Универсальная машина СИ-500
Универсальная машина СИ-1000
Котлы СИ-90 и СИ-200 — универсальное оборудование, предназначенное для механической обработки пищевых продуктов. Применяется для смешивания, измельчения различных жидких и пастообразных продуктов: производства фруктового сырья, приготовления кондитерской и ореховой пасты, паштеты, пюре, рыбного фарша, майонезных соусов, творожной массы, плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты, хумуса, десертов, муссов, бальзамов, джемов и др.
Котлы СИ-500 и СИ-1000 — это многофункциональная установка для обработки высококачественных эмульсий и суспензий. Она значительно увеличивает производительность, снижая при этом энергопотребление на килограмм продукта. Простота эксплуатации и программируемые параметры процесса обеспечивают стабильные и воспроизводимые результаты
- Индивидуальные решения для Вашего производства майонезаМайонез является одним из основных продуктов питания в домашних хозяйствах и предприятиях общественного питания по всему миру, при этом растёт спрос на растительные альтернативы, продукты с низким содержанием жира и полуфабрикаты. С помощью нашего оборудования вы можете эффективно увеличить свои производственные мощности, независимо от того, производите ли вы небольшие партии или большие объёмы.
- А что кроме майонеза?Кетчуп, соусы или майонез — если вы хотите их производить, мы может вам в этом помочь. Наше оборудование предназначено для приготовления широкого спектра соусов. Обратитесь к нашим специалистам и мы поможем с разработкой решений с учетом ваших требований!
Заявка на консультацию
Есть вопросы? Опишите свою задачу по телефону, через email или форму на сайте. Наши специалисты рассмотрят ваш запрос и быстро предложат решения.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями о персональных данных
