Маслобойка барабанного типа — это оборудование периодического действия, в котором процесс взбивания масла осуществляется за счёт вращения герметичного цилиндрического барабана с загруженными сливками. Под действием центробежных сил и ударов о внутренние выступы происходит разрушение оболочек жировых шариков и их коалесценция с образованием масляного комка.

Назначение

Используется на молочных производствах для получения сладкосливочного или кислосливочного масла по традиционной технологии.

Конструктивные особенности

✔️ Барабан из нержавеющей стали AISI 304 с внутренними рёбрами или лопастями;
✔️ Герметичная крышка с уплотнением и быстросъёмным замком;
✔️ Привод через редуктор с регулируемой частотой вращения;
✔️ Возможность подключения к системе охлаждения;
✔️ Ручная или автоматическая система управления (таймер, реверс, остановка по времени;

Оборудование обеспечивает

✔️ Щадящее, но эффективное формирование масляного зерна без перегрева;
✔️ Хорошую отделку масла при минимальном содержании влаги после промывки;
✔️ Простоту эксплуатации и обслуживания — не требует сложной настройки.