Ванна плавления жира (Жиротопка)
Ванна плавления масла (жиротопка) — это емкостное теплообменное оборудование, предназначенное для равномерного и контролируемого расплавления твердых жиров, масел или жировых смесей с последующим поддержанием их в жидком состоянии при заданной температуре.
✔️ Теплообменная рубашка (паровая, водяная или электрический нагрев) для равномерного нагрева;
✔️ Перемешивающее устройство (при необходимости) — якорного, ленточного или пропеллерного типа;
✔️ Возможность оснащения системой мойки CIP.
✔️ Поддержание заданной температуры с точностью до ±1 °C;
✔️ Безопасную и автоматизированную эксплуатацию в составе технологической линии.
Назначение
Используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности для подготовки жировых компонентов к дальнейшей переработке: дозированию, эмульгированию, смешиванию или фасовке.Конструктивные особенности
✔️ Корпус из нержавеющей стали (AISI 304/316) с теплоизоляцией;✔️ Теплообменная рубашка (паровая, водяная или электрический нагрев) для равномерного нагрева;
✔️ Перемешивающее устройство (при необходимости) — якорного, ленточного или пропеллерного типа;
✔️ Возможность оснащения системой мойки CIP.
Что оборудование обеспечивает
✔️ Щадящее и равномерное плавление без перегрева и локального коксования продукта;✔️ Поддержание заданной температуры с точностью до ±1 °C;
✔️ Безопасную и автоматизированную эксплуатацию в составе технологической линии.