Аппарат водогрейный
Назначение водогрейного аппарата в пивоваренной промышленности — это обеспечение технологического процесса большими объемами горячей воды нужной температуры энергоэффективным способом. Он является связующим звеном между стадиями варки, охлаждения и мойки, напрямую влияя на качество пива, стабильность процесса и себестоимость конечного продукта.
Конструкция аппарата:
Сосуд выполнен из нержавеющей стали и имеет паровую рубашку или встроенные ТЭНы. Сосуд термоизолирован и облицован, кроме верхнего днища, на котором располагаются смотровой люк-лаз и патрубки заполнения. В нижней полости сосуда имеются отводы для полного слива и откачки воды из сосуда насосом. Для контроля уровня заполнения установлен визуальный уровнемер, а для контроля температуры установлен датчик температуры, который обеспечивает автоматическое включение-выключение нагрева для поддержания заданного температурного режима в пределах +75...+80 °С.
Конструкция аппарата:
Сосуд выполнен из нержавеющей стали и имеет паровую рубашку или встроенные ТЭНы. Сосуд термоизолирован и облицован, кроме верхнего днища, на котором располагаются смотровой люк-лаз и патрубки заполнения. В нижней полости сосуда имеются отводы для полного слива и откачки воды из сосуда насосом. Для контроля уровня заполнения установлен визуальный уровнемер, а для контроля температуры установлен датчик температуры, который обеспечивает автоматическое включение-выключение нагрева для поддержания заданного температурного режима в пределах +75...+80 °С.