СИ-1000 — это передовое решение для современных производств, где важны высокое качество продукта, энергоэффективность и гибкость процессов. Разработанный с учётом передовых инженерных решений и реальных потребностей пищевой промышленности, котёл СИ-1000 открывает новые возможности в приготовлении соусов, кремов, десертов, паст, растительных начинок и других сложных эмульсионных продуктов.
Преимущества СИ-1000
🔹 Высокая производительность
Благодаря оптимизированной системе рециркуляции под вакуумом и улучшенному профилю потока котёл СИ-1000 обеспечивает быстрое и равномерное внесение ингредиентов, в том числе масел и порошков.
🔹 Вакуумная обработка — залог качества
Встроенная вакуумная система позволяет:
Исключить окисление продукта
Обеспечить плотную, гладкую текстуру без пузырьков воздуха
Вводить жидкие и сыпучие компоненты непосредственно в зону гомогенизации.
🔹 Точное управление температурой
Теплообменная рубашка с автоматическим управлением позволяет плавно нагревать и охлаждать продукт. Система поддерживает заданную температуру с точностью до ±1 °C, что крайне важно для термочувствительных компонентов.
🔹 Мешалка с соскребающими лопастями
Обеспечивает:
Эффективное смешивание
Отсутствие пригорания и налипания на стенки
Полный охват объёма котла
Поддержание однородности на протяжении всего процесса
🔹 Интелектуальное управление
PLC панель с интуитивно понятным интерфейсом
Возможность сохранять и вызывать технологические рецепты
Автоматическое ведение журнала процессов и архивирование данных
Удаленный мониторинг и диагностика (по запросу)
Гарантированная воспроизводимость каждой партии
🔹 Комактность
Большой объём внутри — малые габариты снаружи.
Котел СИ-1000 разработан с учётом ограниченного пространства производственных цехов. Он легко встраивается в существующие линии и позволяет максимально увеличить производительность без увеличения площади.
Рабочий объем - 1000л.
Функции:

• Дозирование /взвешивание
• Вакуумная обработка
• Гомогенизация
• Нагрев/охлаждение через теплообменную рубашку
• Перемешивание
• CIP